旬のグリーンピース＆タマネギの天そば レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば
- １玉
- 麺つゆ
- ３０ｍｌ
- 水
- ４００～５００ｍｌ
- 新タマネギ
- ４分の１個
- グリーンピース
- ２鞘
- 人参
- 輪切り１～２枚
- 天ぷら粉
- 半カップ
- とろろ昆布
- 大さじ１
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- タマネギは薄切りに、人参の輪切りは千切りにする。
グリーンピースは鞘から出しておく。
-
- 2
- ボールに天ぷら粉を入れて水を加え、耳たぶ程度の固さにする。
１を入れて混ぜ、１８０℃の油でカラッと揚げる。
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- 3
- 鍋に水、麺つゆを入れて加熱する。そばを入れて火が通ったら器に盛り、２の天ぷらをトッピングする。とろろ昆布と唐辛子をかけてできあがり。