ハマチの塩こうじ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハマチの切り身に料理酒と塩こうじをまぶし、冷蔵庫で１～２時間ねかせる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１を並べてふたをし、弱火で１０数分焼く。

3. 3

   ふたを取り、中火で少し焦げ目がつくくらいに焼きあげる。