ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐす。
   牛乳と塩を加え、さらによく混ぜる。

2. 2

   フライパンを熱し、温まったらバターを入れる。
   バターが半分溶けたら卵液を流し入れる。
   卵液を入れたらかき混ぜない。

3. 3

   弱火～中火位で加熱し、底の卵が薄く固まってきたら木べらで向こう側に寄せる。
   またしばらく加熱して、底が固まってきたら向こう側に寄せる。
   これを何回か繰り返す。

4. 4

   底が見えてきたらできあがり。
   木べらですくって皿に盛り付ける。
   
   表面は半熟で、中はふわふわのスクランブルエッグの完成です。