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きつねそば レシピ・作り方

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luckin1217
時々、おそばを食べてリフレッシュ・・。

材料（１人分）

そば
１玉
麺つゆ
３０ｍｌ
水
４００ｍｌ
油揚げ
１枚
醤油
小さじ１
黒砂糖
小さじ１
青ネギ
１本
かまぼこの薄切り
２枚
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作り方

  1. 1
    油揚げは３つに切り、水適量（油揚げがかぶるくらい）に醤油、黒砂糖の煮汁で汁気がなくなるまで煮つめる。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、そばを入れて１～２分煮て、麺つゆを加える。
  3. 3
    器に盛り、１の油揚げと薄切りかまぼこ、小口切りにしたネギを飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おそば～厄除けもよい食材らしいです。

公開日：2012/05/03
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関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
そば

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。 安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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