鮭と玉子のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は耐熱皿にのせ、■をふってラップをかけ、電子レンジで中まで火が通るまで加熱する。
   冷めたら骨と皮を取り除き、身をこまかくほぐす。

2. 2

   ボウルに卵を溶き、●を入れて混ぜる。
   サラダ油を熱したフライパンで厚さ1cm位の玉子焼きを作る。

3. 3

   きゅうりはあられ切りにする。
   カイワレ菜は根を切り落とす。
   2の玉子焼きは角切りにする。

4. 4

   耐熱容器に◆の材料を入れ、電子レンジでひと煮立ちさせてかき混ぜる。

5. 5

   炊き立てのご飯に4をかけてサックリ混ぜながら冷ます。
   白ごまも入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   お皿に酢飯をよそい、鮭、玉子焼き、きゅうりを彩良く散らし、カイワレ菜をのせる。