しめじ＆青ネギのかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギは小口切り、しめじは房を分ける。
   ボールに卵を割りいれて、よくかきまぜておく。

2. 2

   鍋に水と煮干粉を入れ、火にかける。
   沸騰したらしめじを入れ、すぐに卵を流しいれる。

3. 3

   具材に火が通ったら、分量の味噌を煮溶かす。
   青ネギを散らしてできあがり。