桜の葉パウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桜の葉の塩漬けをざっと水で洗い、水に浸して塩抜きする（15分くらい）。

2. 2

   葉の水気をきり、キッチンペーパーで水分を丁寧に拭き取る。キッチンペーパーを敷いた平らな耐熱皿に、重ならないように並べる。

3. 3

   ラップなしで、レンジで加熱する。カラッカラになったらＯＫ。
   目安→500Ｗで1分、裏返してさらに1分くらい。

4. 4

   これをミキサーなどで粉末にする。

5. 5

   お皿に一度に並びきれなかったら、２～３を繰り返す。