バイト先カフェオーナー直伝の☆ロイヤルミルクティー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 紅茶の茶葉 (リーフ)
- ティースプーン山盛り1杯
- お湯
- 大さじ１
- 牛乳
- ティーカップ1杯(約２００ｍｌ)
作り方
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- 1
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- 紅茶の茶葉を鍋に入れます。
お湯を大さじ１入れて、茶葉を湿らせて開かせておきます。
使用するカップはあらかじめ温めておきます。
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- 2
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- 火にかける前に手順１の鍋に牛乳を注ぎます。
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- 3
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- 弱火～中火で沸騰させないよう、ゆっくり温度を上げて行き、沸騰する直前で火を止めます。
濃い目がお好みならこのまま3分むらします。
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- 4
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- ティーストレーナーで茶葉を濾して完成です♪
おいしくなるコツ
手順１の作業が重要なコツです！
ここでしっかり茶葉を開かせておくときちんと香りと色が出ます(^^♪
茶葉はアッサムやアールグレーがおススメです(^o^)／
きっかけ
お家で丁寧に♫