鮭と冬瓜の簡単クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は生鮭か甘塩がおすすめです。
   鮭はホイルで密封してトースターで15分焼いてそのまま１０分程蒸らしてから、ホイルの上面を開けさらに３～４分焼いて焦げ目をつけます。
   骨を外します。

2. 2

   今回使用した冬瓜と牛乳です。
   冬瓜は１cmの厚さで食べやすく切ります。
   耐熱皿に並べラップをしてレンジで６～７分加熱しておきます。

3. 3

   玉ねぎはうす切り、きのこは食べやすく切りサラダ油で炒めます。
   塩少々も加え火が通ったら２の冬瓜、牛乳、１の鮭も加えて軽く煮込みます。

4. 4

   バターと混ぜ合わせた＊の小麦粉と水を混ぜながら加えトロミをつけたら、◇の味噌とお湯を混ぜたものを加え醤油とこしょうで味を整えます。