アメ色玉ねぎ入り☆オニオンリングパン レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉
- １２５ｇ
- グラハム粉(全粒粉)
- ２５ｇ
- 塩
- ２ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- 水
- １００ｇ
- ショートニング
- １０ｇ
- 玉ねぎ
- １００ｇ
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをみじん切りして、サラダ油を引いたフライパンで、アメ色になるまで炒め、粗熱を取ります。
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- 2
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- 一次発酵までホームベーカリーにお任せです。
手順１のアメ色玉ねぎはミックスコール機能(無ければ捏ね終了間際)で入れます。
取り出して8分割し、ベンチタイム10分です。
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- 3
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- ベンチタイム終了後、生地を丸め直し、型に入れます。
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- 4
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- 型の高さと同じくらいになるまで二次発酵します。
35度で約35分です。
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- 5
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- 180度に温めたオーブンで約18分焼いて完成です♪
おいしくなるコツ
このエンゼル型は直径18ｃｍの物を使用しています☆
きっかけ
玉ねぎの消費に☆
全粒粉入りでヘルシ～(*￣∇￣*)