プチトマトのマリネ レシピ・作り方

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かもめのタマゴ
トマトが甘くてお手頃な値段の季節に♪
冷やすとさっぱり美味しく頂けます(◕ฺ‿◕ฺ✿

材料（２～３人分）

プチトマト
１５個
玉ねぎ
1/6個
バジルの葉
4枚
☆白ワインビネガー
大さじ１
☆オリーブオイル
大さじ２
☆はちみつ
小さじ１
☆レモン汁
小さじ１
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    バジルは大きい葉は手でちぎります。玉ねぎは粗みじん切り、プチトマトは湯むきします。
  2. 2
    全ての材料をビニール袋に入れて、空気を抜いて口をしばります。冷蔵庫で１時間ほど冷やして味を馴染ませます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビニール袋を使うと、少ないマリネ液でもしっかり全体が漬かります～♪

きっかけ

ベランダ栽培のトマトとバジルがたくさん育っているので♪

公開日：2011/08/02
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関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
プチトマトのマリネ

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かもめのタマゴ はじめまして(^^♪　パンが大好きで、毎日試行錯誤しながら焼いています♪

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