わらびの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにわらびを入れ水で
   きれいに洗います。
   水気をキッチンペーパーで
   よく拭き取り4～5cmに
   切ります。

2. 2

   衣の材料を練らないようにさっくり混ぜておきます。

3. 3

   わらびを10等分にして、
   1つずつ海苔で巻いていきます。
   この時、衣を糊がわりに巻始めと終わりに少量付けると揚げる時はがれにくくなります。

4. 4

   ２の衣を付けて揚げてください。
   
   お好みで塩やわさび醤油などを添えてお召し上がり下さい。