スープバリエ☆♯３キャベツとウィンナーのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗ってから4～5cm角程度の大きさに切り、ザルで水気を切っておく。ニンジンは縦半分に切ってからななめ薄切り、ウィンナーもななめ薄切りにする。

2. 2

   鍋に水を沸騰させ、固形スープの素のうち２個を溶かして、キャベツを入れる。
   (固形スープの素は、コンソメの風味を残せるように１～２個は最後まで鍋に入れずに残しておく)

3. 3

   鍋にキャベツが入りきらない場合は少しずつ加えていき、しんなりして沈んだら残りを足していく。
   お湯から出ていても大丈夫なので押さえつけるように蓋をして、10分ほど煮込む。

4. 4

   ニンジンとウィンナーを加え、さらに５分ほど煮込む。
   残りの固形スープの素を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えたら完成☆