材料５つ、シンプルなバターカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱のボウルにバターを入れ、電子レンジで１分加熱してやわらかくする。
   オーブンを１８０度に予熱する。

2. 2

   バターに砂糖を入れて、滑らかになるまでヘラでよく混ぜる。

3. 3

   バターが人肌以下の温度になっていることを確認して（熱ければ室温に放置して冷ます）、卵を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

5. 5

   シリコンカップを天板にならべ、カップの3/4を目安に生地を入れる。スプーンを２本使い、利き手のスプーンですくって、逆の手のスプーンでこそげるように落としていくとやりやすい。

6. 6

   １８０度のオーブンで２０分程度焼く。表面がしっかりして、中央部を押してみて手ごたえがある感じになればOK。焼き色がつきすぎるときは、途中で全体にアルミホイルをかぶせる。

7. 7

   シリコンカップについて
   １００円で３個入っているものを使用しましたが、何もしなくても型離れもよく、洗うときもすみっこまできれいに洗えるので、とてもラクでした。オススメです。