ねばねばパワー☆モロヘイヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは洗って葉と茎をわける。中央の太い茎(幹)は固いので、先端の柔らかいところだけ残して取り除く。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、モロヘイヤをさっと湯がいてざるに上げ、冷たい流水で軽く洗ってから水気をよく切る。

3. 3

   ２のモロヘイヤをボウルにとり、味付けポン酢で和える。器に盛りつけて鰹節をあしらう。