スパムといんげん豆、サツマイモの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパムは１センチ角に切る。サツマイモは皮を厚くむいて１．５センチ角に切り、水にさらす。インゲン豆は水気をきっておく。

2. 2

   鍋にスパムを入れてから火に掛け、弱火でじっくり脂を引き出す。脂がでてきたらサツマイモと豆も加え、表面がつやつやするまでいためる。

3. 3

   めんつゆを大さじ１程度、日本酒、黒砂糖を分量どおり入れて弱火で煮る。焦げ付きそうなら水を大さじ１加える。

4. 4

   サツマイモに竹串がすっと通る程度にやわらかくなったら、味見してめんつゆで味を調える。