ほうれん草とまいたけのラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラザニアのめんをパッケージの表示通りに用意する。
   ここではバリラ社の「ゆでずに焼けるラザニエ」を使用。ゆでるタイプなら、２の工程は省略してください。

2. 2

   ミートソースはトマトの水煮缶で、ホワイトソースは牛乳で薄めておく。（ゆでずに焼けるラザニアは、焼いている間にめんが水分を吸ってしまうので、すこしゆるめのソースが必要です）

3. 3

   ほうれん草は食べやすい長さに切り、まいたけは食べやすいサイズまでほぐして、バターでいためる。

4. 4

   18センチ角以上で、オーブンに入る大きさの角皿に、ミートソース半分、ラザニア２枚（重ねないで並べる）、野菜半分、ホワイトソース半分の順で重ねていく。

5. 5

   ホワイトソースの上にラザニアを置き、４の工程を繰り返す。

6. 6

   一番上のホワイトソースの上に、ピザ用チーズを散らす。
   オーブンのグラタン機能で焼く。（うちのオーブンレンジでは180度で15分くらい焼いていたようです）

7. 7

   とりわけ幼児食
   離乳食用のホワイトソースと、幼児用のミートソースを用意する。めんを１センチ角に切って（バリラのは適当に割って）耐熱皿に重ね粉チーズを振ってオーブントースターで焼く。