３種のソースで楽しむ残り野菜のしっとり和風ガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を千切りにします。
   じゃがいもは水にさらさないでそのまま使います。じゃがいもの粘りをみて片栗粉を加減。こしょうを少し加えます。

2. 2

   混ぜ合わせた野菜を油をひいたたまご焼器で焼きます。
   切り分けやすいのでフライパンではなくこちらを使用しました。

3. 3

   蓋をして両面をゆっくり焼きます。

4. 4

   ６等分に切り分けてそれぞれ２枚ずつにそれぞれのソースを塗ります。
   お好み焼き風。ケチャマヨソース。ポン酢ゆずこしょう。

5. 5

   今回は作ってませんがチーズで食べるバージョンの時には塩も加えて焼き上げ、マヨネーズチーズをかけてオーブンで焼けば洋風になります。