味付け簡単♥️うりずんで野菜たっぷり卵イリチー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドレッシングはピエトロの商品を使用しました。
   家にある物、お好みの物で良いです。
   使いきれずに眠りがちなドレッシングの活用レシピとしても考案しています。

2. 2

   ボウルに卵を割って入れます。
   ドレッシングを加えて卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。
   味付けはベーコンの塩味と旨味、ドレッシングで味付けした溶き卵のみと超絶簡単です。

3. 3

   熱したフライパンに１～２cm幅にぶつ切りにしたベーコンを入れて焼き色が付いてカリっとするまで炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

4. 4

   赤ピーマンはヘタを取って細切りに、なすはヘタを取って斜めの半月切りにします。
   ベーコンに焼き色が付いたら赤ピーマンとなすを加えて炒め合わせます。

5. 5

   うりずんは斜めに２～３等分に切ります。
   赤ピーマンとなすにある程度火が通ったらうりずんを加えて炒め合わせます。

6. 6

   最後に１の溶き卵を加えて炒め合わせます。
   全体に火が通って卵がお好みの固まり加減になれば出来上がりです。

7. 7

   器に盛り付けて完成です。