じゃがいもの豆乳スープ レシピ・作り方

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mimi_Natural Recipe
じゃがいもと豆乳を組み合わせ、ヴィーガンスープを作ります。

材料(2人分)

じゃがいも
100g
豆乳
300ml
ひとつまみ
白トリュフオイル
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもは、皮を剥き、芽をとり、角切りします。
  2. 2
    ミキサーに豆乳、1のじゃがいもを入れ、撹拌させます。
  3. 3
    鍋に2の液体を入れ温め、塩を加え、器に流し入れ、白トリュフオイルをかけ、出来上がりです。

    ※電子レンジの場合は、600Wで2分程度、様子をみながら温めてください。

おいしくなるコツ

お好みのオイルをかえて、頂いても美味しいです。 冷蔵庫で冷やし、冷製スープとしても頂けます。

きっかけ

じゃがいもをお値打ちに購入できたので、作りました。

公開日:2023/10/18

関連情報

カテゴリ
じゃがいもヘルシーワンプレート豆乳スープベジタリアン豆乳

このレシピを作ったユーザ

mimi_Natural Recipe 身体にやさしい、手作り料理を作っています。 ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。 無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。 お菓子作りも好きです。 これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。

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