米粉とポレンタのローズマリーニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにポレンタ、米粉、水、塩を入れ、混ぜ合わせます。

2. 2

   1のボウルに、ローズマリー、オリーブオイルを入れ、生地をまとめます。

3. 3

   生地をしっかりと捏ねて、ひと塊りにします。

4. 4

   生地をクッキングシートの上で、楕円の形に整え、ニョッキを仕上げます。

5. 5

   鍋に水（分量外）を入れ沸騰させ、ニョッキを5分茹でます。

6. 6

   茹で上がったら、水気を切り、出来上がりです。
   
   ※今回は、カラーキャロットとマスタードのソース（レシピ掲載中）で頂きました。