腸活❤鰹と胡瓜とところてんの梅胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   見切りで半額になっていたお刺身用のカツオを購入し使用しました。
   お刺身用であればマグロ、ブリ、タイ、サーモン、イカ、タコ、貝類等お好みの物、その日買えた物など何でも良いです。

2. 2

   ところてんは１３０ｇ入りが４個セットの物を使用しました。
   これ位の分量の物が使い切りで便利ですね。

3. 3

   梅干しは種を取って包丁で叩いてペーストにします。
   新生姜は千切りにします。
   ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   
   スダチ果汁はレモンや柚子等お好みの物にしても良いです。

4. 4

   水を切ったところてんと細切りにしたきゅうり、ごま油、ところてんに添付の黒酢を加えてよく混ぜ合わせます。

5. 5

   お刺身で食べるより小さめに切ったカツオを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
   
   すぐに食べても良いですが冷蔵庫で３０分間ほど冷やすと味が馴染んでより一層美味しいです。

6. 6

   器に盛り付けて完成です。