特大にんじん丸ごと１本でクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ５００ｍｌ缶が小さく見えるほどの特大サイズのにんじんを丸ごと１本使用しました。

2. 2

   ブロックベーコンをひと口サイズに切って熱したフライパンで炒めます。
   弱めの中火で炒めます。

3. 3

   ベーコンの脂が出てきたらみじん切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせます。
   １０分間ほど炒めてこのような状態になれば良いです。

4. 4

   にんじんを丸ごと１本すりおろして鍋に入れます。
   水と甘酒を加えて弱めの中火で煮ます。
   
   すりおろしが面倒な方はチョッパー等で極小のみじん切りにしても良いです。

5. 5

   沸々と沸いてきたらきな粉を加えてよく混ぜ合わせます。
   
   きな粉を加える事で大豆たんぱくや食物繊維をプラスできますし香ばしさも出ます。

6. 6

   ３を加えてよく混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。

7. 7

   沸いたらいったん火を止めてクリームシチュールウを入れてよく混ぜ合わせてしっかり溶かします。

8. 8

   クリームシチュールウがしっかり溶けたら牛乳を加えてよく混ぜ合わせてひと煮立ちさせれば出来上がりです。

9. 9

   お皿に盛り付けて完成です。