味付け簡単❤キャベツたっぷり❤ピリ辛肉味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マルコメのだし入り料亭の味とごまドレッシングだけでも味がしっかり決まりますが、サテトムを加えてピリ辛の味付けにしました。
   シラチャーやハリッサ、豆板醤等にしても良いです。

2. 2

   ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせてピリ辛ごま味噌を作っておきます。
   
   ごまドレッシングは鍋料理用のごまだれ等にしても良いです。

3. 3

   熱したフライパンに鶏挽肉を入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。
   鶏挽肉にある程度火が通ったらみじん切りにした長ネギを加えて炒め合わせます。

4. 4

   長ネギにある程度火が通ったらみじん切りにしたキャベツを加えて炒め合わせます。

5. 5

   キャベツにしっかり火が通ったら２のピリ辛ごま味噌を加えて炒め合わせます。
   全体にしっかりと味が馴染んで香ばしい香りがすれば出来上がりです。

6. 6

   小鉢に盛り付けて完成です。
   ご飯に乗せて食べるとご飯が止まらない美味しさです。
   炒飯の具、オムライスの具、ラーメンのトッピング、タコライス風などアレンジ自在で重宝します。

7. 7

   しっかり冷まして密閉容器に入れてっ冷蔵保存で２～３日は日持ちしますが、できる限り早く食べ切って下さい。