焦げないように、弱火で、ゆっくりと焼きましょう!（書いておきながら、写真はだいぶ焦げっぽい。）
ニシンの三五八漬けが、安く売ってました。食べたことがないと思うので、試しに。三五八漬けとは、福島県、山形県、秋田県の郷土料理で、麹漬けのことですが、知らなかったです。
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