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自家製　新生姜のガリ レシピ・作り方

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☆楽々極楽☆
辛みがとても美味しい!

材料（10人分）

新生姜
500g
○水
250cc
○米酢
200cc
○きび砂糖
125g
○塩
15g
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作り方

  1. 1
    つけ汁を作る　○の調味料を鍋にでひと煮立ちさせて冷ましておく
  2. 2
    生姜の皮をむき繊維に沿って薄くスライスする
  3. 3
    お湯を沸かし生姜を10分ほど茹でてザルに上げて汁けを切る
  4. 4
    生姜をつけ汁に入れ一日浸ける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生姜がたくさんあったので作りました

公開日：2021/10/26
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カテゴリ
生姜（新生姜）

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