切り干し大根と煮干しのうま煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

☆楽々極楽☆

乾物の旨みが出る料理を作りたかった。

材料（3人分）

切り干し大根: 20g

いわし煮干し: 10g

人参: 150g

油揚げ刻み: 30g

出汁: 100cc

米油: 大さじ一杯

○酒、醤油、はちみつ: 各大さじ一杯

○輪切唐辛子: 少々

作り方

1

切り干し大根を水か戻す
2

人参を細切りに切る
3

米油をフライパンに引いて人参を中火で炒めしんなりしてきたら切り干し大根、煮干し、油揚げを入れて出汁と○の調味料を入れて5分ほど煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜を作りたかった。

公開日：2021/10/04

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カテゴリ: にんじん切り干し大根の煮物

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