腸活♪簡単アレンジ♪ぶっかけとろろラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   業務スーパーのいつでも５食で１４３円の塩らーめんを使用しました。
   どのメーカーの塩ラーメンで良いですし、醤油や味噌で作っても良いです。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かします。
   沸いたらとろろ昆布と手で細かくちぎった焼き海苔を入れて煮込み、どろどろに溶かします。

3. 3

   ヘタを落として輪切りにしたオクラとラーメンに添付の粉末スープを１食分だけ加えて混ぜ合わせます。
   とろろ昆布の旨味と塩味がありますので粉末スープを２食分入れると味が濃くなり過ぎます。

4. 4

   火を止めてからすりおろした長芋を加えて混ぜ合わせます。
   
   新鮮な長芋なら綺麗に洗って皮ごとすりおろした方が美味しいです。

5. 5

   別の鍋に分量外のお湯を沸かして麺を３分間茹でます。
   茹で上がったら流水で揉み洗いしてしっかり冷まし、しっかり水切りします。

6. 6

   丸天はフライパンで軽く焼きます。
   丼に５の麺を盛り、４をたっぷりとかけます。
   丸天を添えて細かく刻んだ万能ねぎをかけて完成です。