さっぱりスパイシー♪圧力鍋で手羽先のカレーぽん酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先と液体塩こうじ、カレー粉をビニール袋に入れてよく揉み込みます。

2. 2

   熱したフライパンに１の手羽元を入れてじっくりと焼きます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。
   両面とも焼き目が付いたら火を止めます。

3. 3

   圧力鍋に薄切りにした生姜と★の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   ２の手羽先を入れます。
   
   ひたひたになるように水と調味料の分量を調整して下さい。

5. 5

   圧力鍋の蓋をして強火で加熱します。
   圧がかかり蒸気が強く噴き出したら弱火にして２０分間煮込んでから火を止めます。
   圧が抜けてもそのまま人肌に冷めるまで置いておきます。

6. 6

   煮えた状態です。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成です。