味付け簡単♪ひじきとえのきとアミエビの生ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻しておきます。
   戻したひじきを水切りします。
   ゴマ油をしいて熱した鍋にひじきを入れて中火で炒めます。
   全体に油が絡んで温まる程度、２分間くらいで十分です。

2. 2

   １ｃｍ程度に切ったえのきとアミエビを加えて炒め合わせます。
   
   アミエビはちりめんじゃこ等にしても良いです。

3. 3

   えのきに火が通ったらゆかりとすりごまを加えて炒め合わせ、水分が飛んでパラパラになれば出来上がりです。

4. 4

   しっかり冷まして密閉容器に入れて冷蔵保存なら３～４日程度、冷凍なら１か月程度は日持ちします。