野菜たっぷり鶏肉としめじの炒めビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は薄切りにします。

2. 2

   しめじは株から切り離しておきます。

3. 3

   キャベツは4-5cmぐらいに切ります。

4. 4

   鶏もも肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   鍋にサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

6. 6

   鶏もも肉を炒めます。

7. 7

   人参を加えて炒めます。

8. 8

   キャベツを加えて炒めます。

9. 9

   しめじを加えて炒めます。

10. 10

    塩コショウで味を調えてください。

11. 11

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

12. 12

    ケンミンビーフンです。

13. 13

    1人分の11をフライパンに取ります。

14. 14

    ケンミンビーフンをくわえます。

15. 15

    水を加え蓋をして蒸し焼きにします。

16. 16

    麺が柔らかくなったら時々ほぐしながら炒めます。

17. 17

    小さなフライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

18. 18

    目玉焼きを作ります。サラダ油大さじ1で目玉焼き3個作ってください。

19. 19

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。ケンミンビーフン自体に味がついているので味付けは不要です。

20. 20

    器に盛りつけます。

21. 21

    目玉焼きをトッピングして完成です。