かるあシロップでふんわりティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カルアと砂糖を耐熱容器に入れてレンジで1分加熱して沸かせます。
   カルアシロップができます。

2. 2

   熱いうちに、卵黄に混ぜながら入れます

3. 3

   鍋に80度のお湯を熱して、2を湯煎であてながら、ハンドミキサーなどで高速で撹拌しながら合わせます

4. 4

   もったりとふんわりとしたら、
   熱いうちにマスカルポーネを入れて余熱でやわらかくしながら合わせます

5. 5

   生クリーム、八分立てにホイップして4とサッとあえます

6. 6

   容器にフィンガービスケットを並べ、上から濃いめのコーヒーを染み込ませます

7. 7

   そこに5を注いで半日ほど冷蔵庫で休ませて完成です！