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生キクラゲの餡掛け天ぷら レシピ・作り方
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約10分
500円前後
oyasai cafe
意外と手間をかけずに作れます♪
材料(4人分)
生キクラゲ
100g
むきエビ
4〜5匹
天ぷら衣
適量
油
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
◯白だし
大さじ1と1/2
◯水
150cc
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作り方
1
①.準備
むきエビは小さく切っておき、水溶き片栗粉と天ぷら衣を作っておく
2
◯とむきエビを小さめのお鍋に入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
3
生キクラゲを天ぷら衣につけて180度の油であげる
4
③をお皿に盛り付け②をかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生キクラゲを保存する時、水に浸しておくとプリプリとした食感が増す。
きっかけ
生キクラゲを美味しく食べるために考えたレシピです。
公開日:2021/01/05
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oyasai cafe
〜お野菜を使ったレシピ〜 おうちにある物で簡単にできるレシピを考案 ˚✧₊⁎みんなが健康でありますように⁎⁺˳✧༚ 日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ
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