赤かぶであっさりポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤かぶ、玉ねぎは薄くスライスして水と共に鍋に入れて火にかけます

2. 2

   中火で火が通るまで加熱します

3. 3

   茹で水の量が1/2カップ程度になるまで詰まったら、フードプロセッサーに移します

4. 4

   そこに塩、はちみつ、牛乳、バター、白胡椒を加えて撹拌します

5. 5

   お好みで、漉したら再度鍋に戻し火にかけます

6. 6

   ひと煮立ちしたら火を止めてレモン汁をかけて完成です！