材料（1〜人分）
- ふき
- 200ｇ
- 醤油
- 1/2カップ
- 砂糖
- 1/2カップ
- 酒
- 1/4カップ
- みりん
- 1/4カップ
- 水
- 1L
- 塩
- 20ｇ
- いりごま
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鍋に水と塩を入れて火にかけます
-
- 2
- 沸騰したらふきをいれて3分ほどしっかり茹でます
-
- 3
- そしたら冷水にとります
-
- 4
- フキは皮を向かずにそのまま鍋に入れます
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- 5
- 砂糖、醤油、酒、みりんをそこに加えて、火にかけます
-
- 6
- 煮詰めながら絡めて水分が無くなれば、ごまをふって完成です！
おいしくなるコツ
煮詰める！
きっかけ
フキが余っていたので
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