栗の冷静ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は皮をむいた状態の重量です！

2. 2

   玉ねぎ、じゃがいもはスライスします

3. 3

   栗もスライスします

4. 4

   栗、じゃがいも、玉ねぎをフライパンでソテーします。

5. 5

   しんなりしてきたら水を加えて煮ていきます

6. 6

   ひと煮立ちしてから弱火で10分ほど煮たら、水気をきります

7. 7

   牛乳、生クリーム、バター、
   塩、砂糖を入れたフードプロセッサーやミキサーに6を入れて撹乱します

8. 8

   全て合わされば、氷水などをあてて冷やして完成です！