ひじきと和風照り焼きの豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、水切りをしておきます

2. 2

   鶏ひき肉、豆腐、ひじき、塩コショウ、マヨネーズ、片栗粉を合わせます

3. 3

   2を小判型に成型して両面フライパンで焼いていきます

4. 4

   両面焼き目がついたら、1度取り出します

5. 5

   同じフライパンに酒とみりんと醤油と鰹出汁、砂糖を加えます

6. 6

   砂糖を溶かしつつ、ひと煮立ちしたら日を止めて水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます

7. 7

   とろみがついたら再度火にかけて豆腐ハンバーグを戻して絡ませます

8. 8

   完成です！