材料（1〜人分）
- 長ネギ
- 1/2本
- すりごま
- 大さじ1
- 味噌
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 水
- 1カップ
作り方
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- 1
- すりごま、煮切った酒、味噌、酢、マヨネーズを合わせておきます！
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- 2
- ネギは中心の所を抜いて、薄く広げて端から細く千切りにします！
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- 3
- 刻んだネギは水にさらします！
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- 4
- ネギがシャキッとしてきたら取り出してよく水気を切ります！
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- 5
- ネギを1と和えます！
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- 6
- 味をより馴染ませたい方はそのまま放置します。
しかしこの場合、シャキッとした食感がなくなります。
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- 7
- 食感を重視したい方はサッと和えて完成です！
おいしくなるコツ
シャキッとさせる！
きっかけ
ネギが余っていたので
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