材料（1〜人分）
- お米
- 1合
- エリンギ
- 1本
- 水
- 180ml
- 醤油
- 10ml
- 酒
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- エリンギは、汚れていたら濡らしたキッチンペーパーなどでふいてあげます！
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- 2
- エリンギを包丁できらず、端から手で割いていきます。
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- 3
- フライパンに酒とみりんを入れます
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- 4
- 火にかけてアルコールがとんだら、醤油を加えてひと煮立ちさせます！
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- 5
- 研いだお米に水、4の合わせ調味料、エリンギを炊飯器に入れます
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- 6
- 炊飯をして、炊けるまで待ちます
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- 7
- 炊けたら10分ほど蒸らします！
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- 8
- 塩を加えて混ぜて完成です！
おいしくなるコツ
エリンギはてで！
きっかけ
エリンギが余っていたので
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