じゃがいもとベーコンのガレット レシピ・作り方

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7e_cook
小さくまとめて揚げればお弁当にもつかえます

材料（2人分）

じゃがいも(小さめのもので)
2個
ベーコン
2～3枚位
粉チーズ
小さじ1
塩
1つまみ

作り方

  1. 1
    じゃがいもは千切りにし、塩で軽く揉む
    じゃがいもの皮は剥かなくても良い
  2. 2
    細切りにしたベーコンとチーズをじゃがいもと合わせる
  3. 3
    大さじ1のオリーブオイルをひき、熱したフライパンにじゃがいもを隙間を作らないように入れる
  4. 4
    弱目の中火で4分程焼いたら裏返し裏面も4分程焼いて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもはなるべく細く切る くっつかなくなるので水には晒さない ベーコンの塩味をみてチーズを調整する

きっかけ

ポテサラ、カレー、ポトフで消費しきれないと作る一品

公開日：2020/01/18
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じゃがいもガレット

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