嶺岡豆腐！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に葛粉、コンスターチ、生クリーム、牛乳、砂糖を加えて粉類がしっかりと溶けるまで混ぜます！

2. 2

   そしたら加熱します！

3. 3

   終始弱火でずっと混ぜながら加熱します！
   混ぜないとダマになってしまいます！！

4. 4

   ある程度加熱してるととろみがでてきます（重たくなるイメージ）

5. 5

   そしたら煮切り酒、醤油を加えます！

6. 6

   水分を加えた分やわらかくなりますが、再度加える前ほどの固さにならば火を止めます

7. 7

   冷めれば完成です！