やさしいだし巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンか鍋に、水と昆布を入れ5分ほど漬けてから、火にかけ沸騰させます。
   沸騰したら昆布を取って鰹節を加えて火を止め、3分ほど待ったら出汁の完成です！

2. 2

   卵をボウルなどに割り入れ、みりん、醤油、塩、砂糖、1で作った出汁（大さじ4）を入れて混ぜます

3. 3

   フライパン（できれば卵焼き用）に油を敷いて、馴染ませたら、卵を入れて、巻く作業を3〜4回繰り返します

4. 4

   だし巻き玉子の形になったら、1度少し休ませてから切って完成です！