柚子皮で香りづけ☆大根とがんもどきと茹で卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2cm厚の半月切りにして面取りしておきます。

2. 2

   10分ほど下茹でしてザルに取ります。

3. 3

   固茹でのゆで卵を作っておきます。

4. 4

   産直で買ってきたがんもどきです。

5. 5

   鍋にがんもどき、大根、ゆで卵、昆布、水と調味料全てを加えて火にかけます。

6. 6

   沸騰したら中火にして落し蓋をして10分ほど煮込んでください。

7. 7

   柚子の皮を削いでください。

8. 8

   千切りにします。

9. 9

   器に盛りつけて柚子皮をトッピングして完成です。