香酢仕立て☆エノキの中華冷やっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは株から切り離しておきます。

2. 2

   小鍋にごま油をひき火にかけます。

3. 3

   エノキをしんなりするまで炒めます。

4. 4

   しんなりしたら醤油と料理酒を加えます。

5. 5

   香酢を加えます。

6. 6

   ざっくり混ぜ合わせたら火を止めてください。

7. 7

   豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛りつけてください。

8. 8

   エノキをトッピングします。

9. 9

   みじん切りした長ネギをトッピングして完成です。