ホットケーキミックスで簡単！コーンマフィン レシピ・作り方
材料（3～6人分）
- ホットケーキミックス
- 150g
- コーン缶のコーン
- 150g
- コーン缶の汁
- 1缶分(約100cc)
- 牛乳
- 50cc(コーン汁と合わせて150cc)
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- ボウルに卵、コーンの汁、牛乳を入れてよく混ぜる
-
- 2
- 1に、ホットケーキミックスを加え、コーン缶のコーンを、粉の上に入れてから。混ぜる。
コーンに、粉がまとうようにざっくり混ぜる
-
- 3
- 粉気が、少し残るくらいでサラダ油を加え、ざっくり、粉気がなくなる程度に混ぜる
-
- 4
- カップに、生地を入れて180度に温めたオーブンで15分焼き完成
おいしくなるコツ
オーブンにより、温度、焼き時間調整してね。
コーンは、お好みで増減。
コーンを際立たせる為、サラダ油を使いましたが、溶かしバター、オリーブオイル等でも。
最後に入れる事で。少量でも、おいしくなります
きっかけ
朝、簡単に作れるものを