サンマの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは、 頭と尻尾を落とし、三等分に切る。
   胴体にある内臓を 包丁で押さえて引っ張り出す。
   全体を水でよく洗う。

2. 2

   玉ねぎはくし形切りに。
   
   大根は半月切りにする

3. 3

   ●調味料を沸かし、①と②を加えて 落し蓋をして、沸いたら15分コトコト煮る。
   
   グラグラ炊くと荷崩れするので強火にしない。
   
   （甘め、辛めの好みにより、砂糖は調節してください。）