豆腐とはんぺんのふんわり焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下準備)
   豆腐は水切りをしておきます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒めておきます。

3. 3

   ボールにはんぺんと水切りした豆腐、卵を入れて、すりこぎなどでなめらかになるまで潰します。

4. 4

   3に炒めておいた玉ねぎ、コンソメ、マヨネーズ、片栗粉、こしょうを加えて、混ぜます。

5. 5

   好きな大きさに形を整えて、サラダ油を熱したフライパンの弱火から中火で、両面をじっくりと焼きます。

6. 6

   醤油やソース好みの調味料で頂きます。