酸っぱく爽やか☆セロリと梅肉の豚巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは茎の部分を後センチ幅ぐらいに切ります。

2. 2

   梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。

3. 3

   豚の薄切り肉を開いて、スライスチーズをのせ、セロリと梅肉をのせます。

4. 4

   くるくると丸くなるように包んで下さい。

5. 5

   こんな感じで全部包みます。

6. 6

   容器に卵を割り入れて溶き卵を作ります。5を溶き卵に浸してからパン粉をまぶします。

7. 7

   170℃に熱した揚げ油で、きつね色になるまで3分ぐらい揚げて下さい。

8. 8

   揚げ終わったら網に取ります。

9. 9

   キャベツは千切りにして2〜3分水にさらしておきます。
   水気をよく切っておきましょう。

10. 10

    器に盛り付けて、千切りキャベツを添えて完成です。梅肉で味が付いているのでソースなどは必要ありません。