炊きたての美味しさを保つ！ ご飯の冷凍保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を普通に炊く。（必要ならば蒸らす。）

2. 2

   炊きあがって、一番美味しい状態の時に
   茶碗１杯分ずつ ラップに包んでいく。

3. 3

   ラップに包まれた温かいご飯の上に
   凍った保冷剤を乗せ、素早く冷やす！
   途中でご飯を裏返したりしながら。
   
   ※写真では、解凍したいお肉があったので保冷剤代わりに使用。

4. 4

   ご飯のあら熱がとれたら（10分ほどで冷える）、冷凍庫へ。
   
   １ヶ月は保存可能。

5. 5

   食べたい時に冷凍庫から出し、レンジでほかほかになるまで温める。
   
   この時、ラップの端が上になるように置くと
   レンジから出すとき ラップの端を摘まめ、やけど防止になります。