柚子大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白餡に柚子パウダーを加えよく混ぜる

2. 2

   深めの耐熱容器に柚子パウダー・白玉粉・砂糖・水を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   ふんわりラップをして６００Wレンジで１分１５秒加熱。
   途中、２．３回取り出し、よく混ぜる。
   白っぽいのが残っているなら１０秒程度ずつ追加で加熱してくださいね

4. 4

   求肥が熱い内に打ち粉を敷いた台にとりだし、薄く伸ばし、カット。
   柚子餡を包んだら完成